Bien inoxidable

Tradicionalmente, el consumidor de helados de la ciudad de Nueva York debe conformarse con cualquier marca que tenga en existencia su bodega. Pero creo que el verano es demasiado corto para conformarme con Jimmy Fallon quemado en el congelador, y estoy dispuesto a viajar más lejos para encontrar mi pinta preferida.

Como hago esto a pie o a merced del inconsistente aire acondicionado de la MTA, mantengo mi compra fresca en un termo hecho a medida de S'well. Está construido con la misma tapa sellada al vacío por la que es conocida la marca de botellas de agua, pero con una forma que se adapta a un recipiente de cartón para helado clásico. Simplemente dejas caer la pinta y listo.

S'well no hace ninguna afirmación particular sobre cuánto tiempo permanecerá congelado el helado en uno de estos. Al igual que con cualquier termo, no enfriará activamente el interior, pero mantendrá su temperatura durante varias horas. Para darle una idea de sus capacidades, compré una pinta de Corn to Run de un amigable adolescente en la asediada ubicación de Prospect Heights Ample Hills, luego caminé unos 30 minutos de regreso a mi apartamento con un calor de 86 grados. El helado mantuvo su consistencia perfecta: ni duro como una piedra ni derretido.

El termo puede cruzar distritos y fronteras estatales. He enviado con éxito por mensajería una pinta de Caffè Panna desde Manhattan a Brooklyn y he realizado varios recados sin aire acondicionado en el camino. Un crítico de Amazon afirma haber volado diez horas con una caja de Rocky Road de Blue Bell metida en su termo. Me encantaría ser amigo de ella.

Un artículo de este tipo ofrece infinitas posibilidades de postre para llevar: llevar tarta de manzana y helado a una cena compartida, compartir sorbete con amigos en el parque o incluso disfrutarlo mientras está recostado en la playa. Claramente, prefiero comer las cosas buenas en casa a pleno rendimiento de una unidad de aire acondicionado de ventana mientras tintineo cucharaditas y compito por trozos de galleta con un amante.

Al darme cuenta de que nadie debería hacer esta compra sin la garantía de que el helado de su elección cabría dentro, realicé una prueba completa de compatibilidad con la sección de congeladores del supermercado. Los fanáticos de Talenti no tienen suerte: debido a que los elegantes contenedores reutilizables de la marca no se estrechan hacia el fondo, no encajan en el interior. De todos modos, su espectro de sabores es un poco falto de imaginación.

Las otras 12 marcas que probé, desde Halo Top hasta Häagen-Dazs, encajan perfectamente. No hay problema con Heritage Kulfi, Oatly o Van Leeuwen. Por supuesto, también mantiene a Jimmy en óptimas condiciones.

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