¿Está bien beber agua que ha estado fuera por un tiempo?

Esto es lo que sucede con el agua que dejas en tu mesita de noche y cómo hacer que el agua dure.

A todos nos ha pasado: dejas tu botella de agua en tu escritorio todo el fin de semana, tienes demasiados vasos de agua en casa para contarlos o dejas un vaso en tu mesita de noche de forma semipermanente. Quizás se pregunte si es seguro beber el agua que queda esparcida por su casa y/u oficina.

¿Hace alguna diferencia si los vasos o botellas estaban tapados o no? ¿Qué pasa con el material del contenedor en el que han estado sentados? ¿Es eso importante? Si bien muchas botellas de agua de plástico de un solo uso tienen fechas de vencimiento, puede resultar mucho menos claro qué hacer con el agua que queda en otros recipientes. Profundicemos en aguas viejas: aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre su reserva de agua junto a su cama.

BHG / Sarah Crowley

Mientras duermes profundamente, ¿qué sucede en ese vaso de agua que está en tu mesa de noche? Bueno, algunas cosas.

En primer lugar, cuando el agua se asienta, especialmente si está descubierta durante ocho horas o más, el dióxido de carbono del aire comienza a mezclarse con ella. Esta reacción química dará como resultado la formación de un ácido débil, lo que reducirá el nivel de pH del agua. Si bien esta agua sigue siendo totalmente segura para beber, su pH es el primer culpable de por qué el agua sabe un poco mal a la mañana siguiente.

Algo más a tener en cuenta es que con cada sorbo que se toma de un vaso o botella de agua, se introducen nuevas bacterias. La mayoría de las veces, esta bacteria proviene de la boca, pero otras veces puede provenir de un ser querido. Los dedos sucios también entran en juego aquí: es muy fácil agarrar el borde de un vaso o la pajita que se encuentra en muchas botellas de agua reutilizables hoy en día con las manos sucias.

Las bacterias de nuestra boca son, por supuesto, nuestras y, por lo tanto, es poco probable que causen enfermedades. Sin embargo, compartir bebidas con otras personas e introducir las bacterias que se encuentran en las manos (especialmente si no se han lavado recientemente) puede ser problemático y potencialmente puede introducir bacterias en su sistema que podrían enfermarlo. Este riesgo aumenta cuando nuestra agua está expuesta al calor (especialmente las temperaturas extremas del interior de un automóvil, por ejemplo), ya que el calor acelera el crecimiento de bacterias.

Si su recipiente de agua queda descubierto durante la noche o por un período de tiempo más largo, el agua también puede acumular polvo, escombros u otras partículas pequeñas del aire que circula por su hogar, oficina, automóvil o cualquier otro lugar donde lo guarde. Si bien es muy poco probable que le causen algún daño, pueden alterar el sabor del agua al día siguiente.

El agua del grifo contiene cloro exactamente por esta razón: mata bacterias, parásitos y virus. Sin embargo, el cloro se disipa cuando se expone al aire y puede estar prácticamente ausente del agua después de uno a cinco días. Dependiendo de cuánto tiempo permanezca el agua fuera, es posible que haya perdido ese sistema de defensa bacteriana incorporado cuando la recoja nuevamente.

Cuando se trata de los contenedores en los que almacenamos nuestra agua, lo material importa. Probablemente hayas oído que las botellas de agua de plástico no son las mejores para la salud. ¿Recuerdas el movimiento libre de BPA de finales de la década de 2000? El BPA, o bisfenol A, que anteriormente se encontraba fácilmente en las botellas de agua de plástico, es un conocido disruptor del sistema endocrino que interfiere con nuestros procesos hormonales naturales. Las investigaciones también han demostrado que es muy probable que el BPA esté relacionado con varios problemas, incluidas las enfermedades cardíacas y los problemas reproductivos.

Incluso con las botellas de plástico sin BPA que se deslizaron hacia ese hueco del mercado, existe cierto riesgo. El tereftalato de polietileno (PET), del que están hechas la mayoría de las botellas de agua de plástico hoy en día, también puede filtrar sustancias químicas nocivas, especialmente en condiciones cálidas o bajo la luz solar directa. Los microplásticos también son una preocupación aquí, ya que se filtran aún más fácilmente al agua desde las botellas de plástico y pueden acumularse en nuestros órganos, lo que genera una gran cantidad de problemas de salud cuando se consumen en grandes cantidades.

También hay que tener en cuenta aquí: si utiliza botellas de plástico de un solo uso, evite lavarlas y reutilizarlas. A pesar de la mentalidad respetuosa con el medio ambiente detrás de esta medida, hacerlo puede aumentar las probabilidades de lixiviación química y de microplásticos. Las fechas de vencimiento que se encuentran en estas botellas de un solo uso también indican el momento en que ocurrirá más lixiviación química, por lo que es importante prestar atención.

Con toda esta información, no hay mejor momento para invertir en una botella de agua reutilizable de vidrio o metal, ¡si aún no lo has hecho! Lo único que hay que tener en cuenta con estas opciones es que las botellas metálicas reutilizables pueden calentarse rápidamente, acelerando el crecimiento de cualquier bacteria que pueda estar presente en el agua.

A fin de cuentas, el agua del día anterior no encabeza la lista de preocupaciones de salud pública. Esa agua vieja en su encimera, el agua que quedó durante la noche junto a su cama o incluso el agua de varios días en el escritorio de su oficina desde el viernes están bien y son seguras para beber. Es muy poco probable que te enfermen, pero es posible que no sepan muy bien, especialmente si se dejaron descubiertos.

A continuación se ofrecen algunos consejos a seguir si desea estar más seguro:

Básicamente, siempre y cuando no compartas tu agua con todos en el gimnasio y luego la dejes durante una semana, probablemente deberías estar totalmente seguro de disfrutar del agua que tiene un día (o incluso unos pocos días). Si quieres ir a lo más seguro, esfuérzate por conseguir un vaso nuevo o una botella de agua reutilizable todos los días; no solo hará que tu agua tenga un sabor delicioso, sino que también te animará a beber más, acabándote el agua en lugar de simplemente dejarla. en el mostrador. ¡Feliz hidratación!