¿Es seguro mantener una botella de agua en un automóvil caliente?

El tipo de botella marca una gran diferencia.

Natalie Rizzo, MS, RD, es dietista de medios, escritora sobre alimentación y nutrición, portavoz nacional y propietaria de Greenletes, un exitoso blog y podcast de nutrición deportiva basado en plantas con sede en Nueva York. Natalie tiene firma en muchas publicaciones nacionales, incluidas Shape, Runner's World, Verywell Fit, Bicycling, Diabetic Living y Prevention.

María Laura es la editora senior de noticias y nutrición de EatingWell. Como parte del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona reseñas nutricionales para artículos. María Laura es una dietista capacitada, amante de la mantequilla de almendras y entusiasta de la comida con más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.

Para las personas ocupadas y en movimiento, el automóvil suele actuar como una unidad de almacenamiento portátil. En el calor del verano, puede parecer una buena idea almacenar agua en el automóvil "en caso de emergencia", pero ¿es realmente seguro beber agua que ha estado en un automóvil caliente?

Además de lo desagradable que resulta beber agua caliente, puede haber otras razones para pensárselo dos veces antes de sumergirse en una botella de agua que ha estado en un coche caliente. Charlamos con expertos en seguridad alimentaria para discutir las implicaciones de beber de una bolsa de agua caliente, si el agua puede contaminarse o no en un automóvil caliente y consejos de seguridad para usar botellas de agua.

Imagínate esto: estás haciendo recados en un día caluroso y te olvidas de llevar una botella de agua. De repente recuerdas el caso del agua en el maletero. Antes de sumergirse, considere estos riesgos.

"BPA significa bisfenol A, que es una sustancia química utilizada en la producción de ciertos tipos de plástico, como los plásticos de policarbonato y las resinas epoxi", dice Dani Lebovitz, MS, RDN, experto en educación alimentaria y nutricional con sede en Franklin, Tennessee. y fundador de Kid Food Explorers. "El BPA es una sustancia química que se utiliza para fabricar plásticos duros y que también se encuentra en el revestimiento de latas de alimentos, tapas de botellas de plástico y contenedores de almacenamiento de alimentos", añade Jasmine Jafferali, MPH.

Según el Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, el BPA se encuentra en algunas botellas de agua de plástico. Aunque estos contenedores son fuertes y duraderos, pueden romperse en condiciones de calor extremo. Esto es motivo de preocupación porque "la exposición al BPA se ha relacionado con muchos problemas de salud, incluida la infertilidad, la disfunción tiroidea, varios tipos de cáncer, problemas metabólicos y también como problemas de conducta en los niños", señala Lebovitz.

La buena noticia es que muchas empresas no utilizan botellas con BPA y, a menudo, las etiquetan como "sin BPA". Si no está seguro de si la botella contiene BPA, déle la vuelta y busque los códigos de reciclaje del 1 al 7 en la parte inferior. Estos códigos numéricos indican de qué está hecha la botella y los números 1, 2, 4, 5 y 6 generalmente no contienen BPA. Los números 3 y 7 pueden contener algo de BPA en el plástico.

Si reutilizas tu botella de agua de plástico para hacerle un favor al medio ambiente, es posible que estés haciendo más daño que bien. Una botella que se ha abierto y se ha dejado en un automóvil caliente puede generar bacterias dañinas. "Nuestra boca tiene su propio microbioma oral lleno de bacterias", dice Jafferali. Una vez que tus labios tocan la botella, las bacterias se transfieren de tu boca al recipiente. Según el Departamento de Agricultura, las bacterias crecen rápidamente en temperaturas entre 40°F y 140°F (conocida como la "zona de peligro").

Sin embargo, una botella de plástico sellada puede ser segura en condiciones de calor debido a las regulaciones impuestas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. "El agua embotellada sellada sigue estrictas regulaciones de procesamiento impuestas por la FDA y debe ser segura para beber incluso si la temperatura del agua alcanza la 'zona de peligro' de crecimiento bacteriano", dice Lebovitz. Lo mismo ocurre con una botella reutilizable. "Un solo sorbo introduce bacterias de la boca en el agua, ya sea una botella de un solo uso o reutilizable, creando un entorno ideal para el crecimiento bacteriano", añade Lebovitz.

Eso depende. Si una botella de agua desechable de plástico no contiene BPA y no está abierta, probablemente sea seguro dejarla en un automóvil caliente. Una vez que rompas el sello, bebe de él inmediatamente o tíralo. Las bacterias de la boca pueden proliferar en temperaturas extremadamente altas.

Por otro lado, una botella limpia y reutilizable de aluminio o vidrio puede ser una opción segura. "Para minimizar la exposición y el riesgo al BPA, elija una botella de agua de vidrio", dice Lebovitz. Sin embargo, Jafferali señala que las botellas de agua de vidrio no son la mejor opción para los niños propensos a sufrir accidentes. Las botellas de agua de aluminio son otra opción sin BPA, mantienen el agua fría y deberían prevenir el crecimiento de bacterias.

Además de evitar las botellas de agua de plástico que contienen BPA y estar atento al crecimiento de bacterias, hay algunas cosas que puede hacer para asegurarse de que su agua potable sea segura:

Beber agua de una botella que ha estado en un automóvil caliente puede ser perjudicial para su salud. Si el biberón contiene BPA o ha sido abierto, lo mejor es evitarlo. Optar por una botella de agua reutilizable con aislamiento es su mejor opción. Asegúrese de limpiar su botella entre usos.